ಬಯೋನಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವು ನೀರು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಹು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಯೋನಿಕ್ ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಉರುಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಒನ್-ಟಚ್ ಪ್ರಿಸೆಟ್.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಬುದ್ಧಿವಂತ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಯೋನಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್-ರೋಲಿಂಗ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರೋಲಿಂಗ್ಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ನ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಜಾಲ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಐದು ಒತ್ತುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಳು: ರಾಮೆನ್ ಅನ್ನು ರಾಜನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಿಕೆ ತಂತ್ರಗಳು.
ಯಾಂತ್ರಿಕ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕೈಯಾರೆ ಶ್ರಮವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಲಕುವ ರಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೆರಳುಗಳಂತೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ಕೈಯಂತೆಯೇ ಕಲಕುವ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸಮನಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ 15 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತವು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೇ ಹಂತದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು ಒಗ್ಗೂಡಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯ 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ-ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮಿಶ್ರಲೋಹದ ರೋಲರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಡಸುತನ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮುಕ್ತಾಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸೇವಾ ಜೀವನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರೋಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಹಲ್ಲಿನ ಅಂತರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯು ಡಿಜಿಟಲ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಹ್ಯಾಂಡ್ವೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ನೂಡಲ್ ಕಟ್ಟರ್ ವಿವಿಧ ಅಗಲಗಳ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
HICOCA ಬಯೋಮಿಮೆಟಿಕ್ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ ಯಂತ್ರಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದ್ದು, ಕೇವಲ 1 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗೆ 300 ಸರ್ವಿಂಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು - ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು"ಒಂದು ಚದರ ಮೀಟರ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಂಗಡಿ."ಈ ಯಂತ್ರವು ನೂಡಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಶಾಲಾ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ಚೈನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೂಡಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ, ಈ ಯಂತ್ರವು ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಸೇವಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ, ಇದು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಅಗಿಯುವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಬಾಣಸಿಗರು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.